原标题：农特产品“雅又鲜”，创业青年“好又多”，来潮州这场集市“寻宝”吧！
想买刚晒好的浮山柿饼不用跑去饶平、想吃凤凰栀粽不用等到端午节、想尝一口澳洲淡水龙虾也不用上海鲜酒楼……11月21日上午，“潮涌百千万 创业最青春”2024年潮州市农村创业青年特色产品集市将在广东省潮州市人民广场举行，一批“又雅又鲜”的潮州农特产品集中亮相，市民游客可以边吃边逛边买，也可以聆听农村创业青年精彩的创业故事。
活动现场共设置43个摊位，集中展示“潮”味满满的农特产品，包括三饶米粉、凤凰栀粽、浮山柿饼、凤凰单丛茶、淡水小龙虾等，各式商品琳琅满目。
现场不仅弥漫着“土特产”的“香”，还展现出农村青年创业热情的“旺”。参加此次集市的“摊主”有不少是大学毕业后返乡的农村创业青年，也是潮州市关心下一代工作委员会所培训的创业学员。他们把自己的所学专业和乡村振兴结合起来，把参加培训的心得体会应用到农产品的研发、生产、销售等环节中。
饶平县公婆石茶叶专业合作社负责人杨晓婷大学毕业后就回到家乡，多次参加潮州市关心下一代工作委员会农村创业青年提高班培训。回到家乡后，杨晓婷结合家乡资源禀赋和产业特色，围绕凤凰单丛茶做文章，牵头成立了“饶平县公婆石茶叶专业合作社”。随后，她系统学习单丛茶的制作工艺、评茶技术，并创立“崎崆石单丛”品牌，以此推动茶叶销售和家乡经济发展。
看这小龙虾不仅个头饱满，颜色也晶莹剔透。这些活蹦乱跳虾都是潮州市田心农业发展有限公司负责人陈实浩和不少村民的“致富虾”。医学专业毕业的陈实浩应用自己所学，在养虾过程中注重病虫害防治，把淡水蓝龙虾养得又肥又靓。如今，他创办的田心农业公司成为粤东地区养殖蓝龙虾最成熟的综合性养殖基地之一。在陈实浩的带动下，不少农户也加入到养殖蓝龙虾的事业中来。
青年创业，长辈助力。集市中，有不少“老姨们”正现场直播带货销售农特产品。今年65岁的陈少华正以娴熟的手法冲泡“旅行装工夫茶”，并对着直播镜头详细介绍这款由她儿子吴逸研发生产的“旅行装工夫茶”。“学到老活到老，青年人可以直播，我也可以。”在陈少华看来，她用自己的方式跟大家拉家常介绍产品，大家会觉得更有趣。
实际上，此次集市活动正是潮州市关心下一代工作委员会发挥“五老”在乡村振兴中的服务和推动作用，促进创业青年发展能力培训向新领域，新业态延伸的一次集中展现。近年来，潮州市关心下一代工作委员会深化农村创业青年培训工作，着力加强农村创业青年培训基地建设，发挥农村创业青年联谊会互学互帮作用，培养出一批农村创业青年典型，带动更多青年投身乡村振兴。通过此次活动，进一步深化农村创业青年培训，做好跟踪服务，助力“百千万工程”走深走实。
本次活动由潮州市关心下一代工作委员会、潮州市农业农村局、共青团潮州市委员会主办。
文：南方＋记者 陈柔燕
图：林楚楚（除署名外）
海报：黄红鹰
